Speisekarte

csm abb emsa blog gerichte mit geschichte 3 1044fd6dfb

Gebratene Nudeln

Aromatisch gebratene Nudeln im Wok geschwenkt mit frischem Gemüse, Knoblauch, Sojasoße und einem Hauch Sesamöl. Je nach Wahl mit zartem Hähnchen, Rind, Tofu oder Garnelen – knusprig, würzig und vollgepackt mit Umami! Ein schneller Genuss mit asiatischem Flair.

Hackfleisch Bulgogi

Saftig gebratenes Rinderhackfleisch nach koreanischer Art, mariniert in einer würzig-süßen Bulgogi-Soße. Serviert mit lockerem Reis und frischem Gemüse – herzhaft, aromatisch und voller Geschmack!

Lasagne al Forno

Schicht für Schicht ein Genuss: Unsere traditionelle Lasagne wird liebevoll mit aromatischer Rinderhack-Bolognese, zartschmelzender Béchamelsoße und feinen Nudelplatten zubereitet. Überbacken mit würzigem Käse – goldbraun und herzhaft aus dem Ofen.

Bolognese

Ein italienischer Klassiker: Frisch gekochte Spaghetti serviert mit unserer originalen, langsam geschmorten Bolognese aus bestem Rinderhack, frischem Gemüse, Zwiebeln und feinen Kräutern. Ein ehrliches, vollmundiges Geschmackserlebnis.

Salsiccia Pasta

Würzige Fenchel-Salsiccia mit Weißwein abgelöscht und in einer fruchtigen Soße aus sonnengereiften Tomaten geschmort. Ein mediterraner Genuss mit Tiefgang.

pasta con salsiccia mit cremiger tomatensauce rezept 1 of 1

Cacio e Pepe

Ein Klassiker der römischen Küche – schlicht, aber voller Geschmack. Würziger Pecorino Romano und grober schwarzer Pfeffer. Durch Zugabe von Pastawasser entsteht eine cremige, aromatische Soße ganz ohne Sahne – pur, authentisch und unwiderstehlich.

Carbonara

Ein römischer Klassiker: Eine samtige Soße aus frischem Eigelb, würzigem Pecorino Romano und knusprigem Guanciale. Ohne Sahne – nur mit original italienischer Leidenschaft zubereitet. Cremig, herzhaft und authentisch.

Pasta Amatriciana

Ein weiterer Klassiker aus der römischen Küche: Herzhaft-würzige Tomatensoße mit knusprigem Guanciale, sanft geschmort mit Zwiebeln und abgerundet mit Pecorino Romano. Pikant, deftig und authentisch – ein echtes Stück Italien auf dem Teller.

Vodka Pasta

Eine verführerisch cremige Tomatensoße mit einem Hauch von Vodka, der die Aromen harmonisch verbindet. Verfeinert mit frischer Sahne, perfekt abgeschmeckt mit Parmesan oder Pecorino. Ein moderner Klassiker, der Eleganz und Wohlfühlcharakter vereint.

Smash Burger

Knusprig gebratenes, dünn gepresstes Rindfleisch-Patty mit perfekt karamellisierter Kruste, serviert auf einem weichen, leicht buttrigen Brioche Brötchen und hausgemachter Sauce – einfach, saftig und unglaublich lecker!

product 2025 02 21 us smashed burger patty vignette 002.ad1ac7fd

Würziger Gemüsereis ála Natascha

Aromatischer Reis, schonend gegart in kräftiger Gemüsebrühe, verfeinert mit saisonalem Gemüse und ausgewählten Gewürzen. Als Topping sorgt würziger Feta für eine cremig-salzige Note – ein leichtes, aber sättigendes Gericht voller Geschmack und Frische. Ideal für alle, die es herzhaft und ausgewogen lieben.

Chili con Carne

Zartes Rinderhackfleisch, langsam geschmort mit roten Bohnen, Mais und sonnengereiften Tomaten. Verfeinert mit einer ausgewogenen Gewürzmischung aus Chili, Basilikum, Paprika und Cayennepfeffer entsteht ein feurig-würziges Geschmackserlebnis. Perfekt abgeschmeckt und herzhaft.